«Назад

Итоги надзора за качеством и безопасностью молочной продукции в 2017 года

Итоги надзора за качеством и безопасностью молочной продукции

в 2017 года

 

        Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан (далее – Управление) продолжается мониторинг за качеством и безопасностью молочной продукции,  находящейся в обороте на потребительском рынке республики.

        В ходе контрольно-надзорной деятельности и в рамках производственного контроля в  2017 года исследовано более 8 тысяч проб молочной продукции по различным показателям, характеризующим её качество и безопасность.

        В 2017 году снизился удельный несоответствующей молочной продукции по микробиологической загрязненности  с 4,3% в 2016г. до 4,1%, несоответствующей по физико-химическим показателям с  4,7 % в 2016г.  до 4 %, в том числе по показателям фальсификации. При проведении надзорных мероприятий специалистами Управления в течение 2017 г. выявлено 14 случаев реализации молочной продукции как ввозимой, так и местных производителей, фальсифицированной жирами немолочного происхождения.

        Наиболее часто среди фальсифицированной продукции встречается масло сливочное и сыр.

        Вместе с тем, в исследованных образцах молочной продукции не были обнаружены токсичные элементы, пестициды, микотоксины, антибиотики, генномодифицированные организмы (ГМО) и радионуклиды.

За указанный  период Управлением проверено 1339 объектов, занимающихся оборотом  молока и молочной продукции. За выявленные нарушения при обороте молочной продукции Управлением наложено штрафов на сумму более 4,3 млн. рублей. Выданы предписания о приостановлении  действия 19 деклараций о соответствии, 23 материала направлены в правоохранительные органы для проведения оперативно-розыскных мероприятий по выявлению местонахождения  производства фальсифицированной молочной продукции.

           По результатам надзорной деятельности и лабораторных исследований Управлением изъято из оборота 366партиймолочной  продукции объемом 7672 кг  (в 2016г. изъято 373 партии продукции объемом  1801 кг), в связи с несоответствием установленным требованиям, истекшим срокомгодности и отсутствием полной и достоверной информации о реализуемом товаре.

         Мероприятия по контролю за качеством и безопасность молочной продукции Управлением продолжаются.