РПН Опросный модуль РПН Опросный модуль

Системное Предупреждения!

We couldn't retrieve the survey. Please notify the system administrators!
 

РПН Опросный модуль РПН Опросный модуль

Системное Предупреждения!

We couldn't retrieve the survey. Please notify the system administrators!
 

РПН Опросный модуль РПН Опросный модуль

Системное Предупреждения!

We couldn't retrieve the survey. Please notify the system administrators!
 

РПН Опросный модуль РПН Опросный модуль

Системное Предупреждения!

We couldn't retrieve the survey. Please notify the system administrators!
 
«Назад

Результаты надзора за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов по итогам 9 месяцев 2018 года

Результаты надзора за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов по итогам 9 месяцев 2018 года

 

        Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан (далее – Управление) продолжается мониторинг за качеством и безопасностью мясопродуктов, находящихся в обороте на потребительском рынке республики. С целью контроля за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза Управлением в течение 9 месяцев 2018 года проверено 485 организаций торговли и общественного питания, осуществляющих оборот мясной продукции, а также производителей мясопродуктов (за 9 месяцев 2017 г.- 381).

         В ходе контрольно-надзорной деятельности и в рамках производственного контроля  за 9 месяцев 2018 года исследовано более 4000 проб мясной продукции, в том числе, на соответствие гигиеническим нормативам по показателям химической контаминации, микробиологической загрязненности, а также по физико-химическим показателям и показателям идентификации.

       Удельный вес нестандартных проб мясной продукции по микробиологической загрязненности за анализируемый период составил 3,2 %, что несколько ниже, чем за аналогичный период 2017 года (3,6 %). Патогенная микрофлора выявлялась в продукции производства ООО «Белгранкорм», ООО ПВК «Ак Барс», ООО «Челны-Бройлер», ООО «Птицефабрика «Акашевская», ООО «Производственная компания «Фабрика качества», ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат», ИП Петрова Р.Е.

        Кроме того, отмечается увеличение удельного веса мясной продукции, находящейся на потребительском рынке республики, несоответствующей по показателям качества (органолептические показатели, пищевая и энергетическая ценность, не соответствие информации, заявленной на этикетке) с 1,5 %  за 9 месяцев 2017 года  до 3,9 %  за 9 месяцев 2018 года.

         Вместе с тем, в исследованных образцах мяса и продуктах из него не были обнаружены токсичные элементы, пестициды, антибиотики, генномодифицированные организмы (ГМО), радионуклиды.

       По результатам контрольно-надзорных мероприятий и лабораторных исследований Управлением изъято из оборота 763 партии мясопродуктов объемом более 5 тонн в связи с несоответствием установленным требованиям, истекшим сроком годности и отсутствием полной и достоверной информации о реализуемом товаре (за 9 месяцев 2017 г. было изъято из оборота 511 партий продукции объемом 4,2 тонны).

      За выявленные нарушения действующего законодательства при обороте мясной продукции  наложено 510 административных штрафов на сумму 3 749 000 рублей, а также приостановлено действие одной декларации о соответствии. По направленным Управлением материалам деятельность 42 организаций общественного питания и торговли решениями судебных органов была приостановлена сроком от 7 до 90 суток.

        Мероприятия по контролю за качеством и безопасностью мясных продуктов Управлением продолжаются.